Cuisson du riz Basmati/Thaï WW au Thermomix

Publié le 24 Février 2013

Cuisson du riz Basmati/Thaï WW au Thermomix

Le Thermomix remplace aisément un rice-cooker alors ne vous en privez pas, la cuisson de votre riz sera rapide et parfaite...

Prévoir 60 g de riz cru par personne soit environ 180 g de riz cuit. Vous pouvez cuire 360 g de riz cru maximum dans le bol de votre Thermomix, soit la quantité correspondant à 6 personnes.

 

Ingrédients: de 60 à 360 g de riz (maximum), 800 g d'eau, 1 bouillon de votre choix (volaille, Kub Or, légumes ....)

Cuisson du riz Basmati/Thaï WW au Thermomix

Mettre le riz dans le panier de cuisson et bien le rincer sous l'eau du robinet (l'amidon s'échappe par les petits trous du panier).

Cuisson du riz Basmati/Thaï WW au Thermomix

Ajouter 800 g d'eau dans le bol avec le bouillon de votre choix.

Cuisson du riz Basmati/Thaï WW au Thermomix

La durée de cuisson dépend ensuite du type/marque du riz que vous utilisez. Je vous conseille donc la première fois de tester la cuisson avec un temps minimum et prolonger si nécessaire afin d'éviter que votre riz soit trop cuit!!!

Régler de 13 à 16 minutes/Varoma/Vit 5 (afin que l'eau soit brassée dans le bol).

Dès que la sonnerie retentit, sortir le panier vapeur du bol (à l'aide de l'encoche située dans la spatule) afin de stopper la cuisson du riz.

Rédigé par Georgie

Publié dans #weight watcher, #basiques, #légumes & féculents

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Cannondale 28/03/2016 20:25

Vitesse 5 pendant 15'...un peu bruyant, je suis un adepte du Thermomix, mais dans ce cas, j'ai une petite préférence pour la cuisson en absorption en casserole.

hervé 29/07/2015 01:33

Moi , j'ai rajouté de l'eau car la première cuisson à tout bu !!!! j'en ai remis 800 grs.

Olivier 05/03/2015 22:18

Fait ce jour avec du riz basmati bio 180g et 800ml d'eau le chapeau en travers 14 mn c'est parfait je referai votre méthode.

Sylvie 30/09/2014 19:24

Peu importe la quantité de riz, c'est toujours 800 g d'eau qu'il faut mettre ?
Merci d'avance pour votre réponse.

emilie 22/06/2014 13:28

cuisson parfaite !! Merci