Tartinade poireaux bacon WW au Thermomix
Publié le 6 Octobre 2013
Pour notre déjeuner entre collègues, je réalise une de mes recettes favorites pour l'apéritif: il s'agit d'une rillette légère inspirée par Sophie Dudemaine... Déjà light, je l'ai encore allégée en remplaçant les lardons par des allumettes de bacon, en limitant la quantité d'huile et en utilsant de la vache qui rit légère.
Vous pouvez préparer cette recette à l'avance elle n'en sera que meilleure!
Ingrédients pour 12 personnes environ - 9PP: 4 poireaux, 1 grosse ou 2 petites échalotes, 1 CS d'huile d'olive (3PP), 20 g d'eau, 10 g de vin blanc, 150 g de bacon émincé (4PP), sel, poivre, 3 portions de vache qui rit légère à 7% MG (2PP)
Laver et nettoyer les poireaux puis couper environ 4 cm des extrémités vertes (les conserver afin de réaliser ultérieurement un velouté).
Couper les poireaux en rondelles très fines et en remplir le bol à ras bord.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et 20 g d'eau puis programmer 13 min/Varoma/Vit mijotage (cuillère).