Velouté de potimarron au chorizo WW au Thermomix

Le Thermomix vous garantit des veloutés toujours réussis et très onctueux, comme c'est le cas de celui ci... Cette excellente recette est issue du livre "les soupes en 4 saisons". J'ai cependant modifié la recette originale car je trouve que la quantité de chorizo couvrait le goût subtil du potimarron... De plus, le velouté était trop riche en calories, je l'ai donc adapté à la méthode Weight Watcher: 2PP/Pers.

Pour 4 personnes : 400 g de courgettes lavées mais non épluchées, 400 g de potimarron débarassé de ses graines, 300 g d'eau, 1 cc de gros sel, 60 g de chorizo doux (8PP), persil frais.

Introduire dans le bol les légumes coupés en morceaux (conserver la peau), l'eau, le sel et le chorizo coupé en 3 morceaux.

Programmer 30 min/100/Sens inverse/Mijotage (cuillère).

A la sonnerie, mixer 1 min/Vit 10 afin d'obtenir un velouté bien lisse. Vous pouvez décorer les assiettes avec une rondelle de chorizo présentée sur le dessus.