Sucre Vanillé Thermomix

2 gousses de Vanille de Madagascar, 500g de sucre en morceaux ou sucre semoule

• Si vous utilisez du sucre en morceaux (pour un sucre fin) : Mixez 125 g de sucre en morceaux avec les gousses de vanille 1 minute/vitesse 9. Ajoutez le reste de sucre en morceaux et mixez 15 secondes/vitesse 7.

• Avec du sucre semoule (pour un sucre vanillé avec un grain plus gros) : Mixez 125 g de sucre semoule (ou en morceaux) avec les gousses de vanille 1 minute/vitesse 9. Ajoutez le reste de sucre semoule et mélangez 30 secondes/vitesse 2/fonction sens inverse.

Vous pouvez éventuellement garder et ajouter les gousses de vanille utilisées et séchées pour les mettre dans le bocal avec le sucre.

1 sachet de sucre vanillé = 1 cuillère à soupe de cette préparation.