Vinaigrette légère WW au Thermomix

Publié le 21 Mars 2013

Vinaigrette légère WW au Thermomix

A voir la météo, on ne dirait pas mais c'est aujourd'hui le 1er jour du printemps!!! Alors je publie cette recette inspirée du dernier magazine Weight Watcher (mars/avril 2013). C'est une vinaigrette allégée qui accompagnera parfaitement toutes nos salades de crudités estivales. Je l'ai légèrement modifiée et biensûr adaptée au Thermomix pour la réaliser plus rapidement/facilement !

 

Ingrédients pour 1/2 litre (500 ml) ou 33 CS de 15 ml soit 1PP pour 2 CS: 350 g d'eau, 20 g de maizena, 75 g d'huile d'olive, 75 g de vinaigre de Vin, 20 g de moutarde (25 g de moutarde mi-forte pour moi), sel, poivre, épices et aromates au choix

 

Vinaigrette légère WW au Thermomix

Mettre l'eau dans le bol avec la maizena et cuire 4 min/100°/Vit 3 puis laisser refroidir.

Vinaigrette légère WW au Thermomix

Ajouter ensuite l'huile, le vinaigre, la moutarde, sel, poivre.

Appuyer plusieurs fois sur la touche Turbo.

Vinaigrette légère WW au Thermomix

Mixer ensuite 1 min/Vit 5. C'est prêt !!!

Verser dans une bouteille ou un récipient hermétique.

Cette sauce vinaigrette se conserve 1 mois au réfrigérateur et peut s’aromatiser au moment de l’emploi (ail, persil, échalote, ciboulette, coriandre...)

Rédigé par Georgie

Publié dans #basiques, #sauces

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Brigitte 29/03/2017 18:01

Tres bonne