Tarte fine Tomates Mozzarella au Thermomix

Publié le 23 Avril 2013

Tarte fine Tomates Mozzarella au Thermomix

Le plus simple est souvent le meilleur, preuve en est avec cette succulente tarte toute en simplicité....

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Pâte feuilletée: 150 g de farine, 150 g de beurre congelé en petits cubes 48H minimum auparavant, pincée de sel, 75 g d’eau très froide

Garniture: 2 à 3 tomates, 1 à 2 boules de mozzarella,1 CS d'huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence ou Origan

Tarte fine Tomates Mozzarella au Thermomix

Réaliser une pâte feuilletée selon cette recette.

La disposer dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette (pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson).

Préchauffer le four à 210°C.

Précuire la pâte feuilletée à blanc pendant environ 10 minutes.

Tarte fine Tomates Mozzarella au Thermomix

Découper les tomates et la mozzarella en rondelles très fines et les disposer sur la pâte feuilletée précuite.

Y verser un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence (ou Origan).

Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 min selon votre four. Les tomates doivent être fondantes.

Rédigé par Georgie

Publié dans #entrées & apéritifs, #plats complets

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