poissons & crustaces

Véritable fan de la cuisine indienne, j'ai tout naturellement voulu tester ce plat (recette tirée du livre Thermomix "Aux goûts du Monde") et le résultat ne m'a pas déçu: un pur délice!!! A servir avec du riz basmati (125 g ou 250 g cru pour 2 ou 4 personnes)....

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Un grand merci à Chrissy pour cette recette issue de son super blog ! Pour ma part, j'ai accompagné ces papillotes de tagliatelles de courgettes et de pommes de terre vapeur. Ingrédients pour 2 personnes - 17PP au total soit 8.5PP/Pers: 300 à 350 g de...

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Ce soir nous avons testé une recette issue du livre "Génération Thermomix, 50 Recettes de Famille". Et bien recette validée, très bon!!! Je l'ai toutefois légèrement adaptée à la méthode WW et modifiée la recette d'origine car la cuisson du riz et des...

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Voici un plat délicieux et bien équilibré, rapide et facile a préparer. Cette sauce légère à base de Basilic est un pur bonheur... La recette d'origine est issue du livre de base "A table avec Thermomix" et proposée avec de la truite saumonée (ou saumon)...

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Grâce au Thermomix, finit le gaspillage et vive les économies!!! Lorsque vous cuisinez des crustacés (gambas, écrevisses, langoustines, crabe, homard ou langouste) ou après avoir déguster un plateau de fruits de mer, pensez a conserver les têtes et les...

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Ultra rapide et délicieuse, voici une recette a retenir pour vos apéros entre amis. Chez nous, elle a fait l'hunanimité hier soir!!! Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 150 g de saumon fumé, 100 g de fromage frais à 4% MG (ou St Moret allégé), 300 g de...

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Cette recette est issue du livre Thermomix "Top Chrono" mais je ne la trouvais pas au point alors je l'ai modifiée et allégée un peu. Mais rassurez vous, c'est tout aussi bon!!! Ingrédients pour 4 personnes - 38PP soit 9.5PP/Pers: 400 g de crevettes crues...

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J'aime beaucoup le livre Thermomix sorti à Noël dernier, intitulé "Jours de Fêtes" car il y a de nombreuses recettes de poissons. Aujourd'hui, j'ai décidé de tester l'une d'entre elle et ce fut une excellente surprise, cette sauce est divine et tellement...

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La cuisson au thermomix est parfaite pour les calamars qui restent bien moelleux et ne sont pas caoutchouteux, un délice!!! A accompagner avec du riz basmati/thaï (recette ici). Pour 2 personnes: 600 g d'anneaux de calamars, 1 gros oignon, 1 échalote,...

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J'adore cette recette et je vous la conseille vivement, elle fait toujours l'unanimité... En plus d'être délicieuse elle est équilibrée ce qui ne gâche rien! seulement 5,5PP/Pers pour un plat copieux (hors féculents) et 9,5PP/Pers avec des pommes de terre...

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