/image%2F0406479%2F201303%2Fphp5Qa8zs "Recettes au Thermomix et trucs & astuces")
Sauce à l'estragon WW au Thermomix
Publié le 22 Juillet 2013
Première récolte d'estragon issu de mon potager citadin! Voici donc la recette d'une petite sauce gourmande prête en 3 minutes et adaptée à la méthode Weight Watcher (Source: esp@ce recettes). A servir avec un poisson cuit à la vapeur, du riz ou une viande blanche...
Ingrédients pour 6 personnes - 15PP au total soit 2.5PP/Pers: 60 g d'emmental (6PP), 30 g d'estragon frais, 200 g de crème fraiche à 12 ou 15% MG épaisse ou liquide (8PP), 1 CS à soupe bombée de moutarde, 1 CS rase de Maïzena (1PP), sel, poivre
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Placer l'emmental et l'estragon dans le bol puis mixer 10 sec/Vit 8.
Racler les bords avec la spatule.
Ajouter la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
Mixer 2 min/60°/Vit 2.
Ajouter la Maïzena et mixer 1 min/Vit 4.
Servir immédiatement!!!