Pain d'épices au Thermomix

Publié le 28 Janvier 2013

Pain d'épices au Thermomix

Bonne recette de pain d'épices pas trop riche ni sucré ;-)

Ingrédients pour deux moules a cake moyens (18 x 9cm): 100 g de farine T110, 250 g de farine T45, 150 g de cassonade, 1.5 cc de bicarbonate de soude, 4 cc de mélange pour pain d'épice, 375 g de lait, 75 g de beurre, 4.5 CS de miel (de châtaignier)

 

Mettre le lait, le bicarbonate, le beurre et chauffer 3 min/100°/Vit 4. Ajouter le miel et mixez 10 sec/Vit 5. Verser dans le bol le reste des ingredients et mixer 1 min 30/pétrin (épi de blé). Faire cuire environ 1H15 à four doux 150°C et surveiller la cuisson avec une lame de couteau.

Rédigé par Georgie

Publié dans #desserts & douceurs

Commenter cet article