Moules à la provençale WW au Thermomix

Publié le 8 Février 2013

Moules à la provençale WW au Thermomix

Excellente recette ensoleillée (qui change des traditionnelles moules marinières!), tirée du livre "A Table avec Thermomix". J'ai légèrement modifier les ingrédients selon mes goûts et afin de l'adapter au programme WW.  Ici, pour 2 belles assiettes, compter 6PP/Personne.

 

Pour 2 personnes: 100 g d’oignons, 200 g de poivrons rouge, 2 cc d’huile d’olive (2PP), 400 g de pulpe de tomate en dés (en boîte), herbes de Provence, poivre, piment d’Espelette, 1 kg de moules fraîches grattées et lavées de préférence des moules de bouchot (10PP), 10 feuilles de basilic

 

Eplucher l’ail et l’oignon. Couper les oignons en deux et les poivrons en gros morceaux. Les mettre dans le bol avec l’ail et mixer 5 sec/Vit 5. Ajouter l’huile d’olive, les tomates, les herbes de Provence, le poivre et le piment et régler 17 min/100°/Vit 2. A l’arrêt de la minuterie, déposer les moules dans le varoma et poser ce dernier sur le bol. Régler 10 min/Varoma/Vit 2.

 

A noter: Vous pouvez mettre dans le Varoma jusqu'à 1.5 KG de moules a cuire, soit 3 à 4 personnes.

Rédigé par Georgie

Publié dans #weight watcher, #poissons & crustacés

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