Mousse très légère aux fraises au Thermomix

Publié le 12 Avril 2013

Mousse très légère aux fraises au Thermomix

J'ai dénichée cette recette sur le blog "Les recettes légères de Chrissy" elle est parfaite pour un dessert rapide, frais et très léger après un bon repas... Je l'ai  très légèrement modifiée.

 

Ingrédients pour  4 à 5 belles coupes - 5PP soit 1PP/Pers : 250 g de fraises, 50 g sucre (5PP), 3/4 cc d'édulcorant liquide Hermesetas, 1 blanc d'oeuf, menthe (facultatif)
 

Mousse très légère aux fraises au Thermomix

Mettre les fraises, le sucre, l'édulcorant et la menthe éventuellement dans le bol.

Mixer 5 sec/Vit 5.

Mousse très légère aux fraises au Thermomix

Ajouter le blanc d'oeuf, insérer le fouet et programmer 5 min/Vit 4.

Mousse très légère aux fraises au Thermomix

Répartir dans 5 ou 6 coupes et conserver au frais au moins 1H30 avant de déguster.