Courgettes à la Provençale WW au Thermomix

Publié le 29 Mars 2013

Je parcours très souvent le site de l'espace Recettes Thermomix qui propose à ce jour près de 9500 recettes! C'est donc une mine d'or lorsque l'on manque d'idées....

C'est ainsi que j'ai déniché cette petite recette équilibrée et non moins savoureuse.

Ingrédients pour 3 personnes - 3PP au total soit 1PP/Pers: 3 gousses d’ail épluchées et dégermées, 1 oignon coupé en 4, 4 courgettes petites à moyennes épluchées ou non (seulement si non traitées ou bio et selon les goûts), 1 CS d'huile olive (3PP), sel, poivre, herbes de Provence, 1 boîte de 425 g de tomates concassées.

Mettre l’ail et l’oignon coupé en 4 dans le bol puis mixer 4 sec/Vit 6.

Ajouter l'huile puis régler 5 min/90°/vit 1 sans mettre le gobelet.

Pendant ce temps, couper les courgettes en cubes.

Poser le fouet sur les lames et verser les courgettes dans le bol.

Faire cuire 12 min/100°/Vit 1.

A la sonnerie, enlever le fouet et ajouter le sel, poivre, herbes de Provence et la boîte de tomates.

Programmer 18 min (raccourcir de 3 min si courgettes épluchées)/100°/sens inverse/Vit mijotage en ôtant le gobelet et en le remplaçant par le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.